[스크랩] 벗꽃버섯(밤버섯)

송이과의 버섯. 높이는 10cm 정도이며, 갓의 지름은 3~8cm이다. 갓은 타원형 또는 원뿔형이나 나중에 거의 편평하게 되며 표면은 다갈색이다. 갓 밑 주름의 빛깔은 흰색이지만 홀씨가 익는 정도에 따라 갈색이 된다. 줄기는 속이 비었으며, 위쪽은 누런 갈색이고 아래쪽은 어두운 갈색이다. 가을에 밤나무, 졸참나무 따위 활엽 교목의 썩은 밑동에 나는데 한국, 일본 등지에 분포한다.

 

 

발생지: 활엽수림속 땅위. 군생

시기   : 9 ~ 10월

크기   : 갓 5 ~ 13cm, 대 3 ~ 7 × 0.1 ~ 0.4cm

색깔   : 갓 / 흰바탕에 짙은붉은색,  대 / 흰색~짙은붉은색, 주름살 / 흰색

특징   : 갓은 점차 볼록편평해지며 갓표면은 습할 때 점성이 있으며, 내린형 주름살이며 붉은색의 얼룩이 생긴다.

            조직은 왁스질이다.

용도   : 식용함(강원도일대에서 대량생산)

분포   : 한국. 유럽. 북미

 

1. 버섯의 특징
		가. 육안적 특징
			○ 갓 : 크기는 4~13cm이며 초기에는 반구형이나 성숙하면 중앙볼록 편평형, 중앙오목 편평형으로 되고 암흑자색~암적갈색을 가지며 주변부는 옅은색 이다. ○ 주름살 : 내린주름살로 백색 후에 갓과 같은 색의 반점갈색으로 변한다. ○ 대 : 크기는 3~10×1~3.5cm이며 원주형으로 백색이고 갓과 같은 색으로 얼룩이 있다.
		나. 현미경적 특징
			○ 포자문 : 백색이다. ○ 포자 : 크기는 5.5~8×3.5~4㎛이며 타원형으로 표면은 평활하다.
	2. 식용 가능성
	식용 가능하다. 일명 밤버섯이라고도 한다.
	3. 발생시기 및 장소
	가을에 활엽수~침엽수림내 지상에 산생 또는 군생한다.
	4. 분포
	우리나라에서는 전국적으로 발생하며 동아시아, 유럽, 북미 등에 분포한다

출처 : 산들강바람그리고꽃

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